該系統依托分子溯源網絡平臺，基于多源系統融合的PFGE數據特征聚類暴發識別分析技術，能夠為疾控工作全流程信息化手段建設與貫通打下產品技術基礎。
系統通過融合病例監測報告系統病例數據，采用統計聚類分析技術、基線判斷與趨勢評估方法，實現基于沙門氏菌等10類菌株的多種酶切特征數據的食源性疾病疑似暴發事件識別，同時具備暴發事件管理、流調狀態登記管理以及分析圖表數據離線輸出等暴發識別綜合管理功能。

通過隨機抽樣的形式，對家庭或學生群體進行食物消費情況的調查，本系統可通過移動端進行數據采集，通過web端進行數據管理與統計，最終實現評估全省的食物消費情況的目的。食物消費調查系統中重點功能主要包括食品庫管理，食物消費調查錄入，食物消費調查上報，食物消費調查審核，統計分析和問卷管理。

食品化學污染物監測報告系統有助于提高全省食品污染物監測的工作效率 , 可實現及時有效地監測數據上報、實時數據管理查詢、在線統計及數據分析等功能 , 也可以實現與其它食源性數據庫的數據交流和整合 , 加快監測信息的信息化、規范化、標準化的步伐 , 有助于污染物監測工作進一步的發展。醫院賬戶擁有病例信息錄入、采樣信息錄入、網絡上報、信息召回、查詢、批量導入導出等功能的權限。

食品微生物監測系統是主要是更為詳盡地掌握湖區域內主要食品中微生物的污染水平、歷史基線、分布態勢和發展趨勢，及時發現食品安全隱患，提供周期性計劃制定等輔助決策能力，為食品安全風險評估、風險預警、標準制修訂和采取有針對性的控制措施提供科學依據和技術手段，有效監測和應對我國食品微生物污染問題。

食源性疾病監測報告系統是以獲取實時食源性病例為基礎，用戶設置預警閾值為標準，通過系統自動實時運算數據主動完成預警的數據上報分析管理平臺。通過對全國范圍內采集到的監測數據進行分類、加工、存儲、監控以及多維度的統計分析，達到對相關的食品、人群、食源性疾病等多維度評估、監測、分析、預警，最終實現問題病源、問題食品和致病因子的溯源目標，達到沒發生的提前預警，已發生的早發現早控制的目的，避免更大范圍的食源性疾病聚集、非聚集的事件爆發，提高對食源性疾病的監測預警能力

食源性疾病預警與暴發監測系統是通過數據聚集性分析，實現進食場所、暴露食品、癥狀、初步診斷等要素信息的食源性疾病暴發識別，及時發現并提醒對應的疑似暴發事件與相關單位，從而避免更大規模的食源性疾病事件的暴發
及蔓延。醫院賬戶擁有病例信息錄入、采樣信息錄入、網絡上報、信息召回、查詢、批量導入導出等功能的權限。